モモ妹的台湾予習ツアー4<麺線、初体験!> [取材]
すっかり連載化してきてる
わたしの台湾予習ツアー in 東京
今回はガイドブックの予習で知った
台湾を代表する屋台グルメのひとつ、
麺線(めんせん)を食べに行ってきました
やってきたのは新橋にある
台湾麺線さん
日本初の本格麺線専門店です
日本ではなじみのない麺線とは、
そうめんによく似た超極細の麺を
とろみのあるカツオ出汁の
スープで煮込んだ麺料理。
台湾ではどこでも気軽に食べられる
国民食的存在なんですって
A級並みのB級グルメ
一体どんな麺なんだろ
でも、麺線によく似てるという
そうめんはもちろん、
おそばも、うどんも、ラーメンも、
麺類は大好きだから楽しみ~
ワクワクしながら店内へGO
お目当てはもちろん麺線
あ、でもせっかくだから
同じく台湾の国民食だという
魯肉飯(ルーローハン)とドリンクも
付いたセットにしちゃおっと
楽しみだな~
早く食べたいな~
待つこと数分
お待ちかねの麺線が
キタキタキターーーーーッ
わ~、いいにおい
カツオ出汁の香りが食欲をそそるぅ~
では、いっただきまーす
何これ、はじめての味
はじめてのおいしさ
やわらかいけど食感のいい細麺が
とろみのあるスープに
よくからんでいい感じ
上に乗ってる香菜と辣油が
やさしい味わいのカツオ出汁の
スープのアクセントになってて
なんかクセになるというか、
飲み干せちゃうくらいおいしい
もうとにかく好吃、吃音~
台湾で国民食なのも超納得
そうそう、台湾麺線さんの麺は
台北で行列の絶えない超人気店、
阿宗麺線と同じ手延べ麺を
使ってるんですって
日本にいながら本場台湾と
同じ味が食べられるなんて
スバラシイ~
あ、ちなみに台湾で麺線は
箸は使わずにプラスティックの
レンゲだけで食べるそうです
台湾麺線さんでも同じレンゲを
出していただけるので、
興味のある方はぜひお試しを
つづいては、台湾風豚丼こと
魯肉飯も初体験
香辛料をきかせた甘じょっぱい汁で
コトコト煮込んだ豚バラ肉を
煮汁ごとごはんにかけたこのごはんも
台湾の庶民の味の代表で、
屋台や食堂、レストランなど
どこでも食べられるそう。
これもなんだかクセになる味かも
大きい丼でもペロリといけちゃいそう
セットのドリンクは
大好きなタピオカミクルティーも
気になりつつも、台湾でおなじみの
酸梅湯(サンメイタン)にしてみました
もちろんこれも初体験
日本ではなかなか飲めるお店が
少ないという酸梅湯は
干梅をはじめとする漢方素材を
長時間コトコト煮出した
甘酸っぱい梅ジュース。
最初飲んだときは
なんか漢方特有の匂いというか
クセがあってビックリしたけど
逆にだんだんとそれがクセになる
感じでおいしかったー
体調不良の方や美白したい方に
オススメとのことなので、
夏疲れしてる方、日焼けしちゃった方は
ぜひ試してみてくださいね
あと、ランチセットには
うれしいミニデザートも
ついてるんだけど、
この日は愛玉子(オーギョーチー)でした
前に台湾美食さんの
レポートでも紹介した
台湾の屋台でおなじみの
レモン味のさっぱりゼリーです。
これも丼いっぱい食べられるくらい
おいしかった~
そうそう、ごはんを食べながら
トレイのマットが気になってたから
最後に食器をどかして見てみたら、
月まで「台湾麺線を食べて、
チャイナ エアライアンで
台湾に行こう!」という
キャンペーンを実施中で、
台湾麺線で食事をして、
店内で応募すると、な、なんと
チャイナ エアラインの
台湾行きペアチケットが当たる
っていうんです
もちろん応募してみました
どうか当たりますように
という願いを込めて、
店内に貼ってあった
チャイナ エアラインの
ポスターとパチリ
もしホントに当たったら
台湾でこのポスターと同じポーズで
写真撮ってみたいっ
あとは、本場の麺線も食べて、
マンゴーかき氷に小籠包に……
あ~ん、ホントに当たるといいなー
はじめての麺線も満喫したし、
キャンペーンにも応募したし、
大満足で帰ろうとしたとき、
ガイドブックとかによく出てる
最近、台湾みやげとして
ひそかに人気という電鍋を発見
実物、初めて見たけど
レトロなデザインでかわいい~
台湾麺線さんでは
茶葉蛋という煮たまごを作るのに
活躍してるそうです。
そのお隣は麺線にも使われてる
自家製辣油
ただ辛いだけじゃなくて、
深みのある、複雑な味わいで
おいしかった~
この辣油は販売もしてるので、
おみやげにオススメですよー
最後に、マネージャーの
林 千笑さんとパチリ
台湾好き、麺線好きが高じて
日本初の麺線専門店をオープン
させたパワフルな女性です
林さんの麺線愛のおかげで、
日本にいながら本場の麺線が
食べられるんですね
夜は台湾の夜市で人気の
屋台料理も楽しめるそうなので、
今度は夜ごはん食べにこよっと
みなさんもぜひ台湾麺線さんで
麺線や魯肉飯をはじめ
台湾を代表する屋台グルメを
味わってみてくださいね
あ、お店に行ったら、
台湾へのペア航空券が当たる
キャンペーンへのご応募も
お忘れなくー
わたしの台湾予習ツアー in 東京
今回はガイドブックの予習で知った
台湾を代表する屋台グルメのひとつ、
麺線(めんせん)を食べに行ってきました
やってきたのは新橋にある
台湾麺線さん
日本初の本格麺線専門店です
日本ではなじみのない麺線とは、
そうめんによく似た超極細の麺を
とろみのあるカツオ出汁の
スープで煮込んだ麺料理。
台湾ではどこでも気軽に食べられる
国民食的存在なんですって
A級並みのB級グルメ
一体どんな麺なんだろ
でも、麺線によく似てるという
そうめんはもちろん、
おそばも、うどんも、ラーメンも、
麺類は大好きだから楽しみ~
ワクワクしながら店内へGO
お目当てはもちろん麺線
あ、でもせっかくだから
同じく台湾の国民食だという
魯肉飯(ルーローハン)とドリンクも
付いたセットにしちゃおっと
楽しみだな~
早く食べたいな~
待つこと数分
お待ちかねの麺線が
キタキタキターーーーーッ
わ~、いいにおい
カツオ出汁の香りが食欲をそそるぅ~
では、いっただきまーす
何これ、はじめての味
はじめてのおいしさ
やわらかいけど食感のいい細麺が
とろみのあるスープに
よくからんでいい感じ
上に乗ってる香菜と辣油が
やさしい味わいのカツオ出汁の
スープのアクセントになってて
なんかクセになるというか、
飲み干せちゃうくらいおいしい
もうとにかく好吃、吃音~
台湾で国民食なのも超納得
そうそう、台湾麺線さんの麺は
台北で行列の絶えない超人気店、
阿宗麺線と同じ手延べ麺を
使ってるんですって
日本にいながら本場台湾と
同じ味が食べられるなんて
スバラシイ~
あ、ちなみに台湾で麺線は
箸は使わずにプラスティックの
レンゲだけで食べるそうです
台湾麺線さんでも同じレンゲを
出していただけるので、
興味のある方はぜひお試しを
つづいては、台湾風豚丼こと
魯肉飯も初体験
香辛料をきかせた甘じょっぱい汁で
コトコト煮込んだ豚バラ肉を
煮汁ごとごはんにかけたこのごはんも
台湾の庶民の味の代表で、
屋台や食堂、レストランなど
どこでも食べられるそう。
これもなんだかクセになる味かも
大きい丼でもペロリといけちゃいそう
セットのドリンクは
大好きなタピオカミクルティーも
気になりつつも、台湾でおなじみの
酸梅湯(サンメイタン)にしてみました
もちろんこれも初体験
日本ではなかなか飲めるお店が
少ないという酸梅湯は
干梅をはじめとする漢方素材を
長時間コトコト煮出した
甘酸っぱい梅ジュース。
最初飲んだときは
なんか漢方特有の匂いというか
クセがあってビックリしたけど
逆にだんだんとそれがクセになる
感じでおいしかったー
体調不良の方や美白したい方に
オススメとのことなので、
夏疲れしてる方、日焼けしちゃった方は
ぜひ試してみてくださいね
あと、ランチセットには
うれしいミニデザートも
ついてるんだけど、
この日は愛玉子(オーギョーチー)でした
前に台湾美食さんの
レポートでも紹介した
台湾の屋台でおなじみの
レモン味のさっぱりゼリーです。
これも丼いっぱい食べられるくらい
おいしかった~
そうそう、ごはんを食べながら
トレイのマットが気になってたから
最後に食器をどかして見てみたら、
月まで「台湾麺線を食べて、
チャイナ エアライアンで
台湾に行こう!」という
キャンペーンを実施中で、
台湾麺線で食事をして、
店内で応募すると、な、なんと
チャイナ エアラインの
台湾行きペアチケットが当たる
っていうんです
もちろん応募してみました
どうか当たりますように
という願いを込めて、
店内に貼ってあった
チャイナ エアラインの
ポスターとパチリ
もしホントに当たったら
台湾でこのポスターと同じポーズで
写真撮ってみたいっ
あとは、本場の麺線も食べて、
マンゴーかき氷に小籠包に……
あ~ん、ホントに当たるといいなー
はじめての麺線も満喫したし、
キャンペーンにも応募したし、
大満足で帰ろうとしたとき、
ガイドブックとかによく出てる
最近、台湾みやげとして
ひそかに人気という電鍋を発見
実物、初めて見たけど
レトロなデザインでかわいい~
台湾麺線さんでは
茶葉蛋という煮たまごを作るのに
活躍してるそうです。
そのお隣は麺線にも使われてる
自家製辣油
ただ辛いだけじゃなくて、
深みのある、複雑な味わいで
おいしかった~
この辣油は販売もしてるので、
おみやげにオススメですよー
最後に、マネージャーの
林 千笑さんとパチリ
台湾好き、麺線好きが高じて
日本初の麺線専門店をオープン
させたパワフルな女性です
林さんの麺線愛のおかげで、
日本にいながら本場の麺線が
食べられるんですね
夜は台湾の夜市で人気の
屋台料理も楽しめるそうなので、
今度は夜ごはん食べにこよっと
みなさんもぜひ台湾麺線さんで
麺線や魯肉飯をはじめ
台湾を代表する屋台グルメを
味わってみてくださいね
あ、お店に行ったら、
台湾へのペア航空券が当たる
キャンペーンへのご応募も
お忘れなくー
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