モモ妹的台湾予習ツアー２＜本場台湾の味を大満喫！＞

あ～台湾行きタイワン
しつこいですか

というわけで
台湾予習ツアーのつづきです

台灣物産館につづいて
やってきたのはコチラ

新宿歌舞伎町にある
ー台湾創作料理ー台湾美食


実はこちらのお店、
後輩のＣさんの行きつけで、
この間、わたしが予習してたら
紹介してくれたんです。

台湾出身のオーナーが
厳選した食材を使った
本場台湾の味を
リーズナブルに
楽しめるんですって


小籠包や餃子、炒飯といった
中華の定番メニューはもちろん
ガイドブックで気になった
夜市で人気のメニューも
充実してるそう。

うわ～、どれもおいしそう
じゅるるぅ～


早速注文しようと思ったんだけど
メニューがいっぱいありすぎて
全然選べない～

裏メニューのリストまであるし…

なので、お店のオススメや
人気のメニューを
おまかせでお願いすることに
台湾料理初体験だしね


どんな料理が来るのかな～
とワクワクしながら待ってたら、
あっという間に最初の料理が登場

では、いっただきま～す


その前に、台湾ビールで
カンパーイ

軽くて飲みやすいから
ゴクゴク飲めちゃう


では早速、最初のお料理の
ピリ辛鶏からあげ、
いただいちゃいますよー

スパイシーなピリ辛のタレが
ビールのおつまみにピッタリ
カリッとジューシーな
からあげもおいしいし


あと超裏メニューという
ワンタンのしょうゆ漬けも、

さっぱりしてておいしい～
つるっと喉ごしがいいから
いくらでも食べられちゃいそう。
しかもこれもビールに合う


つづいては、
いきなりごはんものが登場
しかも同じのがつも～

と思ったら、左は有名な
台湾風とんかつが乗った排骨飯で、
右はこの間の予習で見た
台湾の夜市で大人気という
ジャンボフライドチキンを乗せた
台湾美食さんオリジナルの
台湾風フライドチキン丼でした

どっちもお肉がさくさくジューシー
あと、しっかり味のタレが
かかったごはんもおいしくて
箸とビールがどんどん進んじゃう


で、あんなにあったビールも
すっかりなくなっちゃったので
次はコレにしてみよっと

そう、紹興酒


ボトルキープもできるみたいし
ボトルで頼んじゃえ

紹興酒って初めて頼むけど、
こんなに種類があるんですね～。


で、紹興酒といっしょにきたのは
またまた超裏メニューの
干し豆腐の麻婆ソース

豆腐を加工して麺状にしたという
干し豆腐も初めて食べたけど、
食感も味もすごい好みかも
麻婆麺みたいでおいしい～
しかも、豆腐だから
めっちゃヘルシーだし


そしていよいよ最後のお料理に。
シメは台湾美食さんで一番人気の
看板メニュー、牛肉麺

とろとろに煮込まれた牛肉が
ゴロゴロ入った牛肉麺は
台湾でもっともポピュラーな
麺料理なんですって


スープは台湾のスパイスがきいてて、
今までに食べたことない味で新鮮

大きなお肉もほろっと
くずれちゃうくらい
やわらかくてとろっとろで
もう好吃、好吃

あ、予習で覚えたおいしいの
台湾語使ってみました


最後にパイナップルビールを
ぐびっと飲んでシメ


と思ったけど、
最後はやっぱり別腹タイム
だって女子的にシメといえば
デザートですよね、フフゥ～ン


まずはわたしの名前にちなんで
桃まんじゅう

キャー、かわいいかわいい
思わず写真撮りまくり


いい感じに撮れてると思いません

もちろんおまんじゅうもいい感じで
中にはあんこがたっぷり
もっちりふかふかの皮は
時間がたっても
全然かたくならないんですよー。


つづいては、
ていうか今度こそホントにホントの
最後のシメの愛玉冰

台湾の屋台でもおなじみの
ハチミツとレモンのゼリーは
さわやかな甘さと喉ごしのよさで、
おなかいっぱいでも
するっと入ってっちゃう


は～、おなかがくるしい～

自他ともに認める
食いしんぼうなわたしでも
さすがにもう何も食べられない～


最後にオーナーの林さんと
料理長の劉さんとパチリ

初めての台湾料理、
とーってもおいしかったです
超・大・満・足

でも、食べてみたい料理が
まだまだたくさんあるので
絶対また来ます


そうだ
台湾美食さんでもう少し予習してから
本場台湾で食べ歩き、でなくて実習して、
帰ってからまた台湾美食さんで復習…
ムフ、いいかも～

あ～、ホントに台湾行きタイワン


でも、日本にいながら本場台湾の味を
楽しめる台湾美食さんに
みなさんもぜひ行ってみてくださいねー

おいしさはわたしと後輩のＣさんが
太鼓判押しちゃいますから


これにて第回台湾予習ツアーが終了
次はどこで、どんな予習しようかな